米国のオーガニックチキン市場：2033年までに10億7000万ドルに達すると予測

Fact.MRの最新の市場調査によると、世界の オーガニックチキン市場 規模は2022年に32億2,000万米ドルに達しました。予測期間（2023年から2033年）では、世界のオーガニックチキンの売上は年平均成長率（CAGR）14.7%で着実に増加し、2033年には市場規模145億米ドルに達すると予測されています。

伝統的な農産物は、オーガニック食品とは異なる方法で製造・加工されています。鶏はオーガニック飼料を与えられ、屋外で飼育されます。オーガニック鶏はバランスの取れた飼料を摂取し、清潔な環境で育つため、病気のリスクが低くなります。オーガニック鶏の養殖では、抗生物質や他の動物の部位から作られた飼料は使用されません。農場では従来の鶏と同じように飼育されますが、農薬や化学添加物を使用しないため、より健康的な環境で飼育されます。

市場概要：製品形態と部位オーガニックチキン市場は、冷凍、生鮮、加工の3つの形態に分かれており、製品タイプには丸鶏、胸肉、手羽、もも肉などがあります。オーガニック丸鶏は小売および家庭での消費の大部分を占めていますが、胸肉と手羽は利便性と低脂肪タンパク質への高い需要から、レストランや食品サービス業でますます人気が高まっています。調理済みまたはマリネ済みの加工済みオーガニックチキンは、スーパーマーケットやオンライン食品配達プラットフォームで人気が高まっています。

最近の動向とイノベーション：オーガニックチキン市場におけるイノベーションは、製品の多様性、品質、そしてスマートパッケージングに重点を置いています。例えば、フォスターファームズは、QRコードスキャンを通じて調理のヒントや製品情報を消費者に提供するインタラクティブなパッケージングソリューション「DORI」を導入しました。ヘルスバレーによる低塩オーガニックチキンヌードルスープなどの新製品の発売は、健康食品や機能性食品への関心の高まりを反映しています。さらに、2021年のカーギルによるサンダーソンファームズの買収のような合併や買収は、生産能力と流通範囲の拡大を通じて市場のダイナミクスを再構築しています。

市場成長の原動力：無農薬、無抗生物質、そして倫理的に飼育された鶏肉に対する消費者の意識の高まりが、市場成長の大きな原動力となっています。オーガニック鶏肉は、飽和脂肪が少なく、オメガ3脂肪酸の含有量が多く、有害な微生物への曝露が少ないことから、より安全で健康的であると認識されています。都市化、多忙なライフスタイル、そして食品のプレミアム化も、調理済みおよび加工済みのオーガニック鶏肉製品の需要を加速させています。

地域別インサイト米国は、オーガニック食品やサステナブル食品への消費者の高い嗜好と、USDA（米国農務省）オーガニック認証による強力な規制支援を背景に、世界市場をリードすると予想されており、2033年までに46億8,000万米ドルに達すると予測されています。日本市場は、米国、ブラジル、オーストラリアからの輸入需要に支えられ、2033年までに4億2,285万米ドルに達すると予測されています。韓国は年平均成長率（CAGR）14.2%で成長すると予想され、英国市場はオーガニック鶏肉製品への意識と消費の高まりを反映し、10億7,000万米ドルに達すると予測されています。

主要企業と競合分析：市場を形成する主要企業には、タイソン・フーズ社、ピルグリムズ・プライド社、パーデュー・ファームズ社、サンダーソン・ファームズ社、フォスターズ・ファームズ社、プレインビル・ファームズ社、イングルウッド・グループ社、ベル・アンド・エバンス社、プルコン・フード・グループ社、エバースフィールド・オーガニック社などが挙げられます。企業は、家禽の福祉、飼料品質の向上、製品の差別化を目指して研究開発に投資しています。冷凍・加工食品ラインの拡充、オーガニックチキンカットの導入、スマートパッケージの活用といった戦略は、企業にとって競争優位性を高める上で役立っています。

市場の課題：生産コストの高さ、オーガニック飼料の入手しやすさの限界、そして厳格な表示・認証要件が課題となっています。消費者は従来の鶏肉に比べて価格が高いことに直面することが多く、価格に敏感な市場での普及を遅らせる可能性があります。さらに、抗生物質を使用しない疾病管理には、厳格な農場衛生管理と獣医による監督が必要であり、生産を複雑化させています。

結論オーガニックチキン市場は、より健康的で倫理的に生産され、無農薬の鶏肉を求める消費者の需要に牽引され、2023年から2033年にかけて力強い成長が見込まれます。戦略的イノベーション、スマートパッケージ、そして加工食品および冷凍食品セグメントの拡大は、市場浸透をさらに促進するでしょう。健康と持続可能性への意識が高まる中、オーガニックチキンは世界中の小売、外食産業、そして家庭消費において定番となることが見込まれます。

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