世界の包装済み食品市場は2035年までに2,957億米ドルに達すると予測 ― 利便性、健康、オンライン販売が成長を牽引

世界の 包装済み食品市場は、 ライフスタイルの変化、都市化の進展、そして手軽に食べられる調理済み食品への需要の高まりを背景に、力強い成長を遂げています。Fact.MRによると、市場規模は2025年の1,732億米ドルから2035年には2,957億米ドルに拡大し、予測期間中に年平均成長率（CAGR）5.4%で成長すると予測されています。

Fact.MRのレポート「包装済み食品市場の規模、シェア、および予測 2025～2035」は、多忙なスケジュール、労働力の参加拡大、そして外出先での栄養摂取への関心の高まりを背景に、消費者が時間を節約できる食事ソリューションを好む傾向が高まっていることを浮き彫りにしています。包装済み食品のセグメントには、冷凍食品、調理済みスナック、缶詰、ミールキットなどがあり、冷凍食品と調理済み食品が成長軌道を牽引しています。

利便性と栄養が需要を牽引

健康意識の高まりを受け、メーカーは栄養強化や栄養バランスの取れたパッケージ済み食品の開発に取り組んでいます。タンパク質、ビタミン、食物繊維を豊富に含む機能性食品は、健康志向の消費者の間でますます人気が高まっています。さらに、クリーンラベルや保存料不使用の製品への需要が市場構造を変えており、消費者は原材料や調達方法の透明性を求めています。

冷凍食品は、保存期間の長さと保存のしやすさから、依然として市場を席巻しています。一方、すぐに食べられるスナック菓子は、持ち運びやすさと調理時間の短縮から、ミレニアル世代やZ世代の消費者に人気です。小売業者や食品サービス業者は、食生活のトレンドや個人の好みに合わせて、カスタマイズされ、分量が管理された既製食品の提供をますます増やしています。

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地域別インサイト：北米とアジア太平洋地域が成長を牽引

北米は依然として重要な市場であり、その牽引役は米国です。米国では、都市生活と働くプロフェッショナル層の多さから、簡便な食事ソリューションへの需要が高まっています。ヨーロッパもこれに続き、ドイツ、英国、フランスは、確立された小売インフラと消費者の即席食品への嗜好により、大きな市場シェアを占めています。

アジア太平洋地域は、インド、中国、日本、韓国を筆頭に、予測期間中に最も高い成長が見込まれています。都市化の進展、可処分所得の増加、そして西洋の食文化への浸透が、この地域全体で包装済み食品の普及を促進しています。また、eコマースの拡大も、特に第2層および第3層都市において、製品へのアクセスを向上させています。

市場セグメンテーションと競争環境

製品タイプ別では、冷凍食品が最大のシェアを占め、次いで調理済み食品、スナック、缶詰が続いています。主要な市場参加者には、ネスレSA、コナグラ・ブランズ社、クラフト・ハインツ社、ゼネラル・ミルズ社、ユニリーバ社、味の素株式会社などが挙げられます。これらの企業は、高まる消費者の関心を捉えるため、製品イノベーション、持続可能なパッケージング、デジタルマーケティング戦略に注力しています。

流通チャネルも市場拡大において重要な役割を果たしています。スーパーマーケットとハイパーマーケットは、幅広い商品ラインナップから依然として市場を牽引していますが、オンライン小売は最も急成長しているチャネルとして台頭しており、eコマースプラットフォーム、モバイルアプリ、宅配サービスの台頭により、年平均成長率7.2%で成長すると予測されています。

課題と市場の動向

市場の見通しは明るいものの、原材料価格の変動、厳格な食品安全規制、オーガニック食品への消費者需要の高まりといった課題に直面し、企業は機敏なサプライチェーン管理を導入し、継続的なイノベーションを推進する必要があります。さらに、包装廃棄物の環境への影響も懸念されており、メーカーは持続可能でリサイクル可能な包装ソリューションの模索を迫られています。

展望：利便性と健康と持続可能性の融合

今後10年間、包装済み食品市場は、利便性、栄養、持続可能性の融合によって成長を続けると予想されます。製品イノベーション、デジタル配信、そして戦略的パートナーシップは、競争環境を形成する上で非常に重要になります。

「消費者は、利便性と栄養価の両方を兼ね備えた包装済み食品をますます求めています」とFact.MRのアナリストは述べています。「革新的な製品配合と持続可能な包装、そして効率的な流通チャネルを組み合わせる企業は、今後10年間で市場をリードする優位な立場にあるでしょう。」

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